饮酒健康之道:天佑为什么被全网封

时间：2019-03-30 03:19:12　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　摘要：中国酒文化源远流长，酒在日常生活中扮演重要角色，但是也产生了酒驾等一系列社会安全问题。随着人民生活水平的提高和保健意识的增强，健康饮酒的理念深入人心。应用本软件能够快速简单地估算每天健康饮用毫升数以及饮酒后的醒酒时间，避免酒驾和不健康饮酒。
　　关键词：酒驾；健康饮酒；酒精代谢；醒酒时间
　　一研究背景
　　中国作为世界上最早酿酒的国家之一，在五千年中华文化传承中，始终飘溢着酒的醇香。酒承载着中华文化的精髓和民族风俗，诸如"酒逢知己千杯少"、"何以解忧，唯有杜康"等从不同层面反映出酒对人们日常生活中的影响。
　　事物的两面性，过犹不及，酒过量也会给社会带来负面的效应。2006年2月，世界卫生组织向中国政府提交《西太平洋地区减少酒精危害计划》，指出全球有20亿酒精饮料消费者，其中有7.63亿被诊断为消费酒精饮料导致的异常。基于《世界健康报告2002》，4%的疾病负担是由于酒精饮料导致，有60多种疾病以及伤残与酒精消费有关。
　　除危害健康之外，过度饮酒还会引发一系列社会问题，特别是酒驾。2004年5月31日，公安部发布实施的全国第一个针对酒后驾车的强制性国家标准《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》执行标准规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20毫克每100毫升，小于80毫克每100毫升的为"酒后驾车"；车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80毫克每100毫升的为"醉酒驾车"。
　　1.1 国内外酒驾检查越来越严格
　　根据2011年5月1日实施的新《道路交通安全法》规定，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；5年内不得重新取得机动车驾驶证.新法还规定，饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。
　　据《中国青年报》调查显示，对于目前我国酒后驾车处罚力度， 81.3%的人认为"过轻"， 11.1%的人认为"合适"， 1.2%的人认为"过重"，仅 6.4%的人表示"不清楚"处罚规定。国外对酒后驾车的处罚力度很大。在美国，司机血液中酒精浓度超过 0.06%时，无条件吊销其驾照，并将酒后开车的驾驶员送到医疗部门，专门看护那些住院的交通事故受害者。醉酒驾车发生撞人事故的，以二级谋杀罪判刑，并索要巨额赔偿。加拿大通过一项法令，规定凡酒后开车者，罚款 1470 美元、监禁 6 个月，造成人身伤害的监禁 10 年，造成死亡的监禁 14 年。
　　1.2 对体内酒精代谢把握不准
　　酒驾检查越来越严格，喝酒不开车，开车不喝酒的理念深入人心。酒驾检查中也出现了一些个例，有些人中午喝酒，晚上没有喝酒，也被检查出酒驾，原因是体内的酒精还没有代谢完，血液中酒精的浓度还是偏高。
　　1.3 被动禁驾"酒精锁"概念的推广
　　2007年，沃尔沃提出"酒精锁"的概念，又称"酒精气敏点火自锁装置"，是安装在汽车的点火装置内以阻止驾车人在酒精浓度超过安全标准时启动汽车的装置，需要驾车者在汽车点火前先进行吹气测试，如果测试结果超过安全水平，汽车连锁装置将会被激活。但是由于昂贵的安装和测试费用，以及繁琐的监测过程，漫长的等待时间等原因，影响用户体验，所以很少有用户主动选购，只有某些国家和地区对有酒驾记录的人员，强制安装此设备。
　　1.4 健康饮酒理念
　　随着生活水平的提高和保健意识的增强，人们的消费观念正在变化中，人们对酒的要求，不再是够香，够辣，而是希望喝酒能喝出健康。酒性温，味甘辛，少饮有疏通血脉，活血祛瘀等功效，中医典籍里收集了大量的药酒方。"适量饮酒，有益健康；过量饮酒，危害健康"的观点已经被人们广泛接受。大多数人都知道适度饮酒有益健康，但是关于健康饮酒的量，众说纷纭，并不知道健康的标准。关于健康饮酒的专业文献不多，在中国期刊索引中只有19条相关。
　　健康饮酒，少量饮酒，那么每天饮用多少酒是健康的，饮酒后需要休息多长时间，才不会导致酒驾的危险。需要一款软件或设备，能够计算出每天喝多少酒是健康的，喝酒以后休息多少时间开车才是安全的。本软件应运而生。
　　二健康饮酒软件介绍
　　本软件包含了两大功能模块，健康饮酒和安全驾驶模块。
　　2.1 健康饮酒，
　　饮酒前，只要输入体重和所喝酒的酒精度，通过后台计算，就能计算出每天能喝多少酒是健康的。保证每天的酒精摄入量不超过，世卫组织的指标。同时根据体内酒精的代谢速度，估算出酒精代谢的时间，从而避免由于醒酒时间过短，血液中酒精的含量还是超标造成的酒驾。
　　2.2 饮酒后，计算出过量饮用的额度。
　　饮酒后，根据输入体重，所喝酒的体积和酒精度，能计算出过量饮酒多少毫升。对那些虽未喝醉，但是已超标的人，起到警示作用。避免在无意识状态下，长期持续的超标饮酒，给肝脏一定的休息恢复时间。同时根据体内酒精的代谢速度，估算出酒精代谢的时间，从而避免由于醒酒时间过短，血液中酒精的含量还是超标造成的酒驾。
　　三计算公式
　　3.1 健康饮酒
　　3.1.1 总血量=体重�?%�?000 ml
　　3.1.2 健康饮用数=中国健康指标（15g）�骶凭芏龋?.8g/ml）�骶凭葊?00
　　3.1.3 醒酒时间=【健康饮用数�拙凭葊拙凭芏龋?.8g/ml）-总血量�?0mg�?00ml�?000g/mg】/6
　　3.2 过量饮酒
　　3.2.1 总血量=体重�?%�?000 ml
　　3.2.2 健康饮用数=中国健康指标（15g）�骶凭芏龋?.8g/ml）�骶凭葊?00
　　3.2.3 超出数=已经饮用数-健康饮用数
　　3.2.4 醒酒时间=【实际饮用数�拙凭葊拙凭芏龋?.8g/ml）-总血量�?0mg�?00ml�?000g/mg】/6
　　公式中：中国健康指标设定为每天15g。（健康饮酒调查报告，世界卫生组织国际协作研究指出：男性安全饮酒的限度是每天不超过20g酒精；美国国家酒精滥用与酒中毒研究所得标准时男性每日纯酒精的摄入量不超过40g；中国现行的标准时日酒精摄入量不超过15g。）
　　酒精密度取0.8g/ml（密度随温度和浓度变化不大）
　　体内酒精代谢速度取6g/h。（2-10%的乙醇经肾和肺排出体外，90-98%的乙醇在肝脏中代谢，血液中乙醇代谢速度为100-200mg/h.kg，）
　　四展望
　　进一步完善数据。公式中使用的体内酒精代谢速度，按照6g/h计算，下一步拟招聘志愿者进行完善临床实验，测定酒精在体内代谢的数据。可能面临的困难是，个体的差异造成的体内酒精代谢速度的不同。
　　要从根本上杜绝或尽可能极少酒驾醉驾，并且杜绝或减少酒的祸害，还是应当大力弘扬和提倡健康有益的饮酒之道，与法制监管相辅相成。当消费者在饮用前能够知道饮用酒的体积，将极大提高饮酒的安全性，实现健康饮酒。当健康饮酒的理念普及并验证后，将扩大酒的消费市场，带动酒业的发展。
　　参考文献：
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　　[6] 周欣,浅析"酒驾"入刑的合理性[J],法制与经济,2011(04):78-79；
　　[7] 健康饮酒中国行活动组委会,2007年度中国25省民众健康饮酒状况调查报告,2008.
　　作者简介：葛松涛（1985.12-）硕士，浙江工业职业技术学院黄酒学院任教。研究方向：红曲菌应用，微生物遗传发酵。

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