[洋葱高产优质栽培技术]洋葱的栽培技术

时间：2019-04-09 03:21:30　来源：柠檬阅读网本文已影响人

　　摘要：洋葱是欧、美国家人们喜爱的蔬菜之一，也是我国人民餐桌上必不可少的蔬菜。农民想要增加收入，在扩大种植面积的同时还要提升洋葱的品质。要想获得高产优质的洋葱，必须加强技术措施。
　　关键词：播种育苗；移栽定植；移栽定植
　　中图分类号：S633.2 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2012）-04-0103-1
　　洋葱虽然有一定的刺激性味道，但却具有较高的营养和保健价值。属百合科葱属草本植物，食用可生可熟，可荤可素，欧美国家誉其为“菜中皇后”，原产于西南亚，20世纪传入中国。祖国医学认为，洋葱性平，味甘、辛；其功能：健胃、消食、平肝、润肠、利尿、发汗。近十年来，洋葱市场发展迅速，是一种很有前景的营养物。现代研究发现，洋葱含有挥发油、硫化物、类黄酮、甾体皂苷类和前列腺素类等化学成分，具有抗癌、抗血小板聚集、抗血栓形成、平喘、抗菌等作用。
　　洋葱的主要保健功能：
　　近年来，世界上掀起了植物药开发的热潮，植物药以其天然低毒的特点倍受欢迎。洋葱含有多种营养成分，被称为蔬菜中的保健食品。抗癌抑菌作用：研究表明，多酚(类黄酮)具有清除自由基抗氧化、抑制损害正常细胞的活性物质，在抗癌抑菌方面起着重要的作用。洋葱中含有微量元素硒，硒为抗癌物质。硒能刺激人体免疫反应和环腺苷酸的积累，抑制癌细胞的分裂和生长；降血脂、血糖作用：临床研究证实洋葱中的二烯丙基二硫化物、烯丙基二硫化物和含硫氨基酸具有降低胆固醇和血脂的作用；对心血管的影响：洋葱中的葱蒜辣素具有抗血小板凝集作用，抵抗血液溶解纤维蛋白凝块降低的作用，从而对预防和治疗心血管病有积极作用；对呼吸系统的作用：洋葱中含有的葱蒜素，可以刺激食欲、帮助消化和轻微的刺激呼吸、泌尿、汗腺管道的内壁，具有一定的祛痰、利尿、发汗以及预防感冒等功能；预防骨质疏松：洋葱中含有的氨基酸也可以在保钙、补钙方面助人一臂之力。
　　近年来洋葱的种植面积不断扩大，已成为我国农民主栽的蔬菜之一。种植面积扩大的同时必须提升产品的品质，要想获得高产优质的洋葱，必须从品种的选择、育苗、田间管理等各个生产环节入手，严格按照生产标准执行。
　　1 品种选择
　　洋葱在形态上三个变种有普通洋葱、分蘖性洋葱、顶生洋葱。我们现在普遍种植是普遍洋葱。普通洋葱按鳞茎皮色上分三类：红皮洋葱、白皮洋葱、黄皮洋葱。我们在种植普通洋葱的时候要选择个大、色泽纯白、抗病力强的长日照优良品种。
　　2 播种育苗
　　2.1 配制苗床
　　春播一般采用设施育苗，搭制塑料拱棚。苗床土最好选用园田土、充分腐熟的马粪和细砂或炉渣，按5:4:1的比例混拌均匀。并施入尿素5kg，过磷酸钙10kg，做成5cm厚，宽1.6-1.7的平畦。苗床与生产田的比例为1:8。
　　2.2 播种育苗
　　播种的时间要掌握好，适宜的播是防止洋葱先期抽薹的关键。育苗时可干籽拱播，每667m2苗床用种量为4-5kg，播后一次性浇足水，然后用覆盖塑料薄膜保墒以利幼苗出土。2-3d再补1次水，待拱出幼苗时便可撤去塑料薄膜。
　　2.3 幼苗管理
　　幼苗出土需10d左右，发芽后要保持土壤的湿润。每隔10d左右浇1次水，整个育苗期浇水4次左右。苗期中耕拔草2-3次，当苗高10-15cm时，结合浇水追施适量的氮素化肥和适量硫酸钾。
　　3 移栽定植
　　3.1 地块选择
　　宜选择土壤肥沃、有机质丰富的沙壤土，2-3年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。定植前施入腐熟基肥5000kg，过磷酸钙50kg，复合肥25kg，适当深耕，使肥土掺匀，耙平做畦。
　　3.2 移栽时间
　　最好在5月上旬开始，当幼苗长到20cm，茎粗0.5-0.8cm时移栽定植。
　　3.3 定植方法
　　洋葱定植时先要选苗，剔去病、弱苗。并确保整体发育整齐均匀。定植的密度以行距15-17cm，株距13-15cm，每667m2栽3万株左右为宜。大苗可以适当稀栽。
　　4 田间管理
　　定植后要轻浇定植水，5-6d后浇1次缓苗水，并及时中耕除草，增温保墒。缓苗后，植株进入叶片旺盛生长期，要加大浇水量，并顺水追肥1-2次，以促进地上部旺盛生长。
　　洋葱生长期需肥量增大，当小鳞茎长到3cm大小时，每667m2顺水追施尿素15-20kg，或优质腐熟的有机肥l000kg，2-3d后灌1次清水。当葱头达4-5cm大小时，每667m2再顺水冲施腐熟的饼肥50kg，或复合肥15-25kg，两次施肥间隔10-15d。以后每3-4d灌1次水，以保持土壤湿润。在葱头收获前5-7d停水，使洋葱组织充实，充分成熟，利于贮藏。
　　5 病虫防治
　　洋葱在生长过程中容易发生霜霉病、灰霜病等病害和潜叶蝇和根蛆等虫害。对于食用蔬菜我们本着“综合防治、预防为主”的植保方针，对于病虫害发生的规律和特点进行积极预防。如发生上述病虫害，也要尽量采用生物防治和物理防治，如大面积严重发生化学防治是最好、最快的方法，但是避免用高毒高残留的农药。发生病害期间要喷施0.3-0.4%的波尔多液、65%的代森锌可湿性粉剂600倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液每隔10d左右喷一次，共喷2-3次；发生虫害用40%乐果乳液1500倍，50%灭蚜松乳剂1000-1500倍液等喷2-3次。
　　6 适时收获
　　当植株多数叶子枯黄，心叶尚带绿色，假茎失水松软，地上部倒伏，鳞茎停止膨大，外层鳞片呈革质时，是洋葱的收获适期。收获时将植株连根拔起，在田间晾晒3-4d。当叶片已经变软，将叶片编成辫子或扎成小捆，每辫25-30头。编辫或扎捆后使鳞茎朝下，叶朝上单独摆平继续晾晒。当辫子由绿变黄，鳞茎外皮已干后，即可贮藏。
　　作者简介：王玲（1978-），女，本科学历，黑龙江省龙江县山泉镇农业站农艺师；谭勇（1969-），男，大专学历，黑龙江省龙江县龙兴镇农业站助理农艺师。

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